当下农业技术快速发展，在很多地区的山药种植过程当中会使用到山药打沟机设备，其操作方法比较简单，自动化程度比较高，能够大大提高其工作效率，作为驾驶开沟机的驾驶人员，必须有农田拖拉机驾驶执照，更要熟练掌握其操作方法，要经过专门的培训来掌握开沟机的结构性能、操作使用，那么，一般山药打沟机工作原理与安全操作事项是什么呢？

       您会发现山药打钩机的产品特点比较明显，在使用该设备之前必须仔细检查打钩机设备的各个零部件，一旦有任何故障的话，就要更好零部件，驾驶人员还要注意打钩机的操作安全性，禁止在开沟机离合器不牢靠的情况下使用，以免造成事故，特别是要检查刀片是否安装正确，如果刀片安装反了，是不能正常工作的。
       另外，山药打钩机在路上行驶时，应当切断刀具的动力，特别是刀尖离地面15厘米以上，还要控制行驶速度，不要过快，特别是山药打钩机在田头转弯的时候，一定要先断开行走动力，再断开开沟机的动力，使用低档速度转弯。一般来说山药打钩机的应用范围十分广泛，操作方法简单，能够大大提高工作效率。
       工作室应该用标杆指行法保证开沟不会变弯，出现弯曲，通过扶手架缓慢的纠正，不然很容易出现事故或者机器损坏。在开沟的时候，整个操作区域不要站人，以免被碎石或瓦片击中，尽量选择干燥的土壤作业。